TANQUERAY  ( Gran Bretagna) € 7,00

Botaniche principali: Ginepro, coriandolo, radice di angelica, liquirizia.

Note di degustazione: Profilo estremamente secco, pulito e lineare (il classico benchmark del London Dry). Al naso domina un ginepro potente e balsamico; al palato è speziato, rigoroso e persistente, con una morbidezza di fondo data dalla liquirizia.

BOMBAY ZAPPHIRE (Gran Bretagna) € 7,00

Botaniche principali: Ginepro, scorza di limone, coriandolo, radice di angelica, giaggiolo (iris), grani del paradiso, cubebe, corteccia di cassia, mandorla, liquirizia.

Note di degustazione: Profilo leggero, floreale e delicatamente speziato, reso morbido dalla distillazione a vapore. Al naso è fresco, con agrumi e ginepro in evidenza; al palato è rotondo, pulito e molto bilanciato, con un finale pepato e rinfrescante.

BULLDOG  (Gran Bretagna) € 7,00

Botaniche principali: Ginepro, occhio di drago (longan), foglie di loto, papavero bianco, scorza di limone, mandorla, cassia, lavanda, liquirizia, angelica, coriandolo, giaggiolo (iris).

Note di degustazione: Profilo moderno, morbido e fluidamente bilanciato. Al naso l’impatto del ginepro è smorzato da delicate note floreali e fruttate; al palato è estremamente morbido e setoso, con un finale pulito, leggermente speziato e rinfrescante.

GIN MARE  € 9,00

Botaniche principali: Ginepro, oliva Arbequina, rosmarino, timo, basilico, scorze di agrumi (arancia amara, arancia dolce, limone).

Note di degustazione: Profilo inconfondibilmente mediterraneo, sapido ed erbaceo. Al naso l’aroma del ginepro si intreccia subito con il timo e il basilico; al palato è morbido e rotondo, dove la nota oleosa e leggermente salmastra dell’oliva bilancia la freschezza degli agrumi, chiudendo su un finale lungo e aromatico.

ROKU € 8,00

Botaniche principali: Sei botaniche tradizionali giapponesi (fiore di ciliegio Sakura, foglia di ciliegio Sakura, tè Yuzu, tè Sencha, tè Gyokuro, pepe Sansho) più otto botaniche classiche del gin (tra cui ginepro, coriandolo e angelica).

Note di degustazione: Profilo floreale, agrumato e delicatamente speziato. Al naso spiccano i sentori dolci del fiore di ciliegio e la freschezza dello yuzu; al palato è morbido e setoso, con un perfetto equilibrio tra le note vegetali dei tè verdi e il finale leggermente piccante del pepe Sansho.

HENDRIK’S (Scozia) € 9,00

Botaniche principali: Ginepro, petali di rosa damascena, cetriolo (in infusione successiva), coriandolo, scorze di agrumi, radice di angelica, cumino.

Note di degustazione: Profilo insolito, fresco, floreale e decisamente rinfrescante. Al naso l’aroma del ginepro è accompagnato da nitidi sentori di rosa e agrumi; al palato è incredibilmente morbido e liscio, dominato dalle note pulite e rinfrescanti del cetriolo, con un finale lungo, floreale e leggermente speziato.

N0 3  € 9,00

Botaniche principali: basilico, maggiorana, pepe nero, scorza di limone e altre erbe aromatiche officina

Note di degustazione:Secco, intenso, ricco di note floreali, con erbe officinali del versante sud dell’Etna

CUBICAL € 8,00

Botaniche principali: alga Mauru e ginepro, STOP!
Note di degustazione:Creato con U’MAURU, un’alga dell scogliere della Sicilia con un profumo intenso del suo mare.
Un gin che ti conduce in un viaggio sensoriale alla scoperta di un gusto tutto siciliano.

CUBICAL MANGO € 8,00

Note di degustazione
Botaniche princi: Ginepro, felce cedracca
Note di degustazione: Il procedimento cold distilled (distillazione a freddo) viene utilizzato per estrarre al massimo tutte le componenti benefiche e gli aromi della pianta.
Quando viene versato, Spaccapietre sprigiona gli odori tipici dell’Etna e al gusto rilascia il sapore resinoso, tipico dei paesaggi alpestri.

CITADELLE € 8,00
Botaniche principali: Ginepro, spezie aromatiche, arancia selvatica, malvasia delle lipari
Note di degustazione: questo gin unisce l’aromaticità del ginepro siciliano con la vivacità dell’arancia selvatica, in un’armonia che riporta alle brezze calde e profumate delle isole. Ma c’è di più: il cuore di questo gin vibra al ritmo delle uve Malvasia delle Lipari naturale DOC, aggiungendo un tocco unico e distintivo. L’esperienza del Gin Aeolian è un viaggio attraverso i sapori e i profumi dell’isola, un’invito a sorseggiare e assaporare la Sicilia in ogni goccia.